韭菜炒小河蝦的做法

小河蝦營養豐富，肉質鬆軟柔嫩，容易消化，韭菜具有温補肝腎，壯陽固精的功效，兩者搭配爆炒，做成一道滋補、保健又好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

小蝦200克，韭菜100克，薑蓉適量，生抽1勺。

操作方法

首先把小蝦清洗乾淨撈上來瀝乾水份放到碟子備用，韭菜清洗乾淨，然後切成一段段。

開火下油，放薑蓉進去爆香。

放小蝦進去，加適量的鹽翻炒至變色。

然後把小蝦鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

韭菜下鍋，加適量的鹽煸炒至軟。

然後混合小蝦一起翻炒一下，再加適量的生抽。

大火翻炒10秒左右就可以了。