凍魚怎麼做好吃

我們市場上常見的是鮮魚，可是也有凍魚，那麼凍魚怎麼做好吃呢？

操作方法

（01）我們需要先去腥味，如果不去腥味的話問起來很難受吃起來也不好吃，我們可以放一些檸檬或者柑橘乾和凍魚凍在一起，起碼半個小時。

（02）然後我們將去腥味之後的凍魚拿出來，沖洗乾淨，去鱗片，剖魚，然後根據自己喜歡或者最擅長的手法，我們可以把它切成片。

（03）魚弄好之後我們需要準備佐料，獨蒜若干個，小葱，香菜，水煮魚調料，姜，青尖椒，白糖，醋，醬油，幹辣椒等等。

（04）先將魚入鍋炸一下，然後在將魚料和許多佐料放在一起炒，炒到一定程度後，將魚放進去一起炒，然後加水煮，這樣我們的水煮魚就好了。最後撒上幹辣椒和香菜。