燒雞翅的做法

看起來亮亮的，但是一點也不油膩。放了冰糖和料酒，色澤金黃，湯汁濃郁，清新爽口還帶着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起來外皮還有點烤肉的感覺。

操作方法

（01）雞翅洗淨，瀝乾水分，可以劃幾道小口子；薑切片

（02）鍋裏放適量油，放薑片爆香；隨後放雞翅慢煎

（03）煎至雞翅金黃放適量生抽、老抽、料酒；隨後放適量清水燒開，放入冰糖

（04）蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右；大火收汁，待汁液濃稠就可以了

（05）最後盛出就可以吃了