糖醋排骨的製作

糖醋排骨是一道非常美味好吃的家常菜，做法有點複雜，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

豬排骨700克，冰糖50克，米醋1勺，生抽1勺，料酒1勺，老抽1勺。

操作方法

首先把排骨斬成一段段，然後清洗乾淨，冰糖準備好。

鍋裝適量的水煮沸，然後放排骨進去灼5分鐘左右，撈上來過一下冷水。

再開火，放冰糖進去用小火炒融化。

冰糖全部融化完，放排骨進去，加適量的鹽、2勺油、1勺米醋、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽中火翻炒入味。

然後小火燜6分鐘左右就可以了。