煎排骨怎麼做？美味煎排骨最家常做法

雖然説夏季飲食要清淡為主，但總不能一直吃蔬菜水果吧？所以説一定也要搭配上一些肉類，比如排骨。只是夏季天氣炎熱，各種燉排骨、排骨湯之類吃起來實在是太膩了，那麼，何不做一些煎排骨嘗一嘗呢？不知道怎麼做煎排骨？別墨跡了，跟着這篇指南學一學吧，保證讓你吃一次想兩次哦。簡單易學，且絕對不會感到油膩！

工具/材料

豬肋條排骨：1000克

葱薑蒜適量

醬油、食鹽、白糖、味素適量

操作方法

煎排骨是一定要選擇豬肋條的，豬脊骨煎起來很費時，且口感很老不好吃。羊兒買了三斤多豬肋條，整整煎了兩大盤子呢。買來豬肋條，清水清洗乾淨，然後在清水裏浸泡十分鐘，撈出來控幹水。

新鮮的小葱、生薑以及大蒜清洗乾淨，小段切長段，生薑切片，大蒜拍碎幾瓣，另外幾瓣切成片待用。

將切好的生薑片、小葱段以及蒜末蒜片全部放進清洗乾淨的豬肋條上。

現在要做的就是調薑汁了，這可關係到煎排骨的味道哦。白糖一勺，食鹽半勺，味素一點點就可以了，然後放進一個碗裏，加入生抽適量，調勻待用。

把調勻的醬汁倒進排骨裏面。

下面就要動用你的小手啦，爭取讓每一塊排骨全部沾到這些醬汁，用手攪拌均勻，然後醃製半個小時。

電餅鐺兩面開關都打開，預熱，倒入一點點食用油，用刷子刷均勻，記住了，不要倒入很多油，一點點足夠。

將醃製好的排骨一一擺放到餅鐺裏面，然後蓋上蓋子。

大概蓋上蓋子自己煎五到八分鐘左右，打開電餅鐺，將排骨翻個個，然後關閉電餅鐺上面的按鈕，並且開着蓋子煎就可以了。等到排骨煎熟之後，將醃製排骨的醬汁倒在排骨上，然後等醬汁收幹就OK啦。

盤子底下鋪上一層生菜葉，將排骨一一擺放，我自己做了一點小南瓜粥，再來電剛剛從我的草莓園裏摘的新鮮草莓，好吃不上火又有營養，絕對瞬間滿足你的味蕾哦！