絲瓜怎麼做最簡單，肉炒絲瓜的做法

夏末到秋初，是絲瓜盛產的季節。絲瓜做法多種多樣，做一個最簡單的肉炒，好吃又下飯。炒絲瓜最難掌握的是火候，炒老了就會變成一盆湯。

操作方法

（01）準備主要食材：三個絲瓜。

（02）去皮以後，切成滾刀塊。

（03）彩椒直接掰成大塊備用。

（04）豬肉切片備用。

（05）炒鍋裏放入油，油熱後把肉片放入。

（06）肉片煸炒至變色以後放入彩椒。

（07）接着放入鹽，花椒面，醬油。

（08）倒入準備好的絲瓜塊，大火翻炒。

（09）絲瓜炒至變軟以後，即可關火，放味精

（10）裝盤上桌即可。