苦瓜炒牛肉的做法

工具/材料

苦瓜1根牛肉80g豆豉5g醬油5ml鹽2g油10ml

操作方法

苦瓜洗淨，縱向對半剖開，去籽，切成塊；牛肉切片，備用。

中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒

至牛肉完全變色成熟後，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下

將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟後，調入鹽，即可。