熗拌土豆絲的做法

熗拌土豆絲甜辣適口，加入花生豆增加香氣，作為開胃小菜真是太好吃了。

操作方法

（01）將食材準備好。

（02）在鍋內放入少許油，油温5成熱時放入花生豆翻炒，炒熟後裝碗備用。（要不停翻炒，防止炒糊）

（03）將大蒜切成蒜末，香菜切成小段備用。

（04）土豆去皮後切成絲。

（05）鍋內燒水，水開後放入土豆絲焯水。

（06）焯熟後的土豆絲過涼水後放在笊籬上瀝淨水分。

（07）把瀝淨水分的土豆絲放入拌盆中，然後放入適量辣椒油、糖、鹽、白醋。

（08）然後再把花生豆、蒜末、香菜放入拌盆中。

（09）攪拌均勻後就可裝盤享用了。