排骨燒豆角的做法

排骨燒豆角可以説是非常美味的一道菜了，如何來做排骨燒豆角呢？今天，我們一起來操做一下吧。

操作方法

準備好排骨、豆角、鹽、糖、料酒、蠔油、食用油以及醬油。還有蒜和姜。準備好後，開始處理食材。

將排骨洗淨後，放在盆裏進行醃漬。倒入鹽，料酒以及蠔油。醃漬30分鐘。

等待醃漬的過程中，將豆角洗好，把水燒開，將豆角放進鍋裏焯一下。因為豆角不容易熟，萬一吃到不熟的豆角容易中毒。

時間到了後，將蒜和姜放進鍋裏，炒出味兒，這時候可以把姜挑出來。倒入排骨進行翻炒，翻炒到五六分熟的時候倒入豆角，進行翻炒。加入醬油和醋。

添湯，蓋上鍋蓋，大火。隨時留意添湯。九分熟的時候改到小火慢燉收汁。還可以用電壓力鍋做，會非常方便。只要將食材放進鍋裏等待電壓力鍋放氣兒15分鐘就可以。