蘿蔔紅燒排骨怎麼做
- 家常菜
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工具/材料
排骨、白蘿蔔、料酒、冰糖、生抽、老抽、生薑、大蒜、葱、八角、辣椒
操作方法
首先生薑大蒜切片待用。
之後將排骨洗淨冷水入鍋。
之後放入薑片和料酒,
接着將蘿蔔洗淨切塊。
之後另起一鍋熱油,放入葱薑蒜爆香。
接着放入冰糖炒糖色。
接着倒入排骨,炒至變色。
然後倒入生抽、老抽、料酒。
放入八角和幹辣椒,翻炒。
之後放入蘿蔔,翻炒。
倒入開水沒過蘿蔔。
大火煮沸後,轉小火燜10分鐘。
最後大火收汁裝盤即可。
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