茄子的養生功效是什麼

簡要回答

茄子作為蔬菜中的一種，含有豐富的營養成分，能夠起到抗衰老的功效。畢竟茄子當中維生素e的含量特別的多，它能夠有效的防止出血和抗衰老的作用。在生活中選擇吃茄子，可以使血液當中的膽固醇水平不會增高太多。另外，對於延緩衰老會有很大的幫助。

預防胃癌
由於茄子當中含有大量的龍葵鹼，能夠有效的抑制消化系統腫瘤的增殖，對於預防胃癌具有一定的功效。根據國內外研究的結果表明，茄子的抗癌性要比其他同類蔬菜高很多。

消熱解暑
茄子屬於寒涼性的食物，在夏天人們選擇吃茄子。對於清熱解暑，以及容易長痱子、生瘡等等有很大的幫助，建議人們在製作茄子的時候，清炒為好。

其他的功效
茄子當中含有大量的維生素p，能夠有效的增強人體細胞間的黏着力，可以增強毛細血管的彈性，能夠降低毛細血管的脆性和滲透性。茄子還能夠清熱活血、消腫止痛，每天適當的蒸茄子，長期下來能夠有效的緩解內痔出血，對於便祕會有不錯的效果。另外，經常吃茄子，對慢性胃炎、腎炎、水腫等情況有不錯的效果。