如何做家常燒帶魚

燒帶魚，做法簡單又好吃，下面就説説如何做家常燒帶魚。

工具/材料

帶魚，麪粉，食用油，醬油，鹽，料酒，白糖，醋，葱，姜，蒜

操作方法

將帶魚去頭、去腮、去內臟、去鱗，用水清洗乾淨，用刀切成段，再準備葱、姜、蒜。

找一個乾淨的碗，放入醬油、料酒、白糖、醋、鹽。

將帶魚段蘸上乾麪粉，放入熱油鍋中，中火煎至兩面金黃色時撈出。

將葱、姜、蒜放入鍋中熗出香味。

將煎好的帶魚段放入鍋中，倒入兑好的汁，再加入適量的水，沒過帶魚，期間少翻動，等帶魚熟透入味，湯汁所剩不多時，就可以出鍋了。