鮁魚的做法大全 怎麼做家常燉鮁魚

工具/材料

鮁魚 葱花 薑片 醬油

操作方法

根據家裏人飯量的大小來準備適量的鮁魚，之後將其切成小段，清洗乾淨並去掉裏面的內臟，注意一定要完全去掉，以免因為有殘留物而影響口感。

在鮁魚塊中倒入三勺醬油，然後等待十五分鐘，讓醬料能夠完全的進入到魚肉裏面，不僅可以調味，還能夠幫助去除魚腥味。

將葱姜切成塊狀備用，之後在鍋中倒入少量的油，等油熱後將葱姜放入熗鍋，然後將醃製好的鮁魚塊放在裏面。

之後在魚塊中倒入適量的清水，以避免糊鍋，然後翻炒片刻後在根據個人口味在鍋中放入少量的食用鹽，待小火慢燉十五分鐘後，美味又安全的家常燉鮁魚就做好了。