水煮五香花生米的做法

你知道水煮五香花生米的做法嗎？一起來看看吧

操作方法

要想快速做出好吃的五香花生米，首先得選適量花生米提前加入清水泡2-3小時，這樣做主要為縮短煮的時間。

把泡發好的花生放進煮鍋，加入清水、葱、姜、花椒、辣椒、八角、桂皮、適量鹽，加入水的量以末過花生高出約兩指，點火開鍋後該中小火煮大約15-20分鐘為好。

把煮好的五香花生米不要急着撈出，時間久些會更入味，這時我們可以把備好的一根芹菜、一根胡蘿蔔洗淨切小丁，另起鍋燒水燙好芹菜丁、胡蘿蔔丁備用。

最後把燙好的芹菜丁和胡蘿蔔丁放涼入盤，加鹽、醋、香油先拌好，再撈出適量涼透的五香花生米放入剛調好的芹菜胡蘿蔔丁中，攪拌均勻這樣好吃的水煮五香花生米就大功告成。