荷包蛋怎麼煎，煎蛋怎麼能不粘鍋

我們去外邊吃麪的時候經常老闆會問，要不要加一個煎蛋，感覺煎蛋已經成了小面的標配了，那麼我們自己在家怎麼煎蛋，煎蛋怎麼煎才能不粘鍋？

操作方法

（01）將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，加入適量鹽（這樣就不會粘鍋了）。

（02）將雞蛋慢慢打入鍋中，轉中火，前期不要翻動。

（03）將鍋邊的油慢慢用鏟子淋到雞蛋上。

（04）半分鐘左右將雞蛋翻面，如下圖所示。一面已經煎至金黃了。

（05）另一面煎大概半分鐘左右後，將雞蛋移至鍋邊，待油瀝乾後剷出裝入盤中，同時可以煎另外一個雞蛋，步驟和上一個煎法一致。

（06）這樣好吃的煎雞蛋就做好了，做出的雞蛋色澤金黃，味道好吃！

在油裏面加鹽可以讓煎雞蛋的時候不粘鍋。

以上為小編總結，希望能夠幫到你！