煮雞蛋是屬於鹼性的還是酸性的？

煮雞蛋是一種十分營養的吃法，那麼它到底屬於鹼性的還是酸性呢？

操作方法

（01）煮好的雞蛋並不呈現單一的鹼性或者是酸性，但最終在吃進去後的轉化中，它呈現的更多是酸性。

（02）對於煮好的雞蛋來説，蛋白是鹼性，蛋黃是屬於酸性的，因此我們也可以把兩部分分開來食用。

（03）也正是因為這樣的組合，使得雞蛋的營養成分十分的多，而且含量也很豐富。

（04）煮雞蛋是十分有營養價值的，可以為人體提供充分的蛋白質，保護大腦和神經系統。