超級簡易又好喝的冬瓜排骨湯的做法

冬瓜性温，用來燉湯最為合適了。今天小編給大家分享一下冬瓜排骨湯的做法，操作簡單，味道很好，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）將排骨剁成小塊，清洗乾淨；放入鍋里加入適量水；開大火煮開，煮到不再產生髒泡沫為止；

（02）將鍋裏的排骨撈出，用涼水沖洗乾淨；

（03）取一圈冬瓜，將冬瓜去皮、去籽，清洗乾淨，再切成小塊；

（04）取一小塊姜，將姜去皮，清洗乾淨，切成小細條（片）狀；取少量的枸杞、桂枝清洗乾淨，備用；

（05）將姜、枸杞、桂枝先放到燉鍋的底部；

（06）將排骨和冬瓜放入鍋裏，加入適量的水，煮開後，將鍋裏的食材和湯汁全部倒入燉鍋裏，開始燉煮；

（07）燉煮到冬瓜變軟、變透明，大約燉煮40分鐘；燉熟後，加入適量的鹽和雞精，調味好就可以盛出食用了，味道非常好哦！