素炒青豆的做法

青豆有很高的營養價值，可以消除炎症，延緩衰老，常吃青豆可以保持血管彈性，青豆可以炒，做湯，還可以煮着吃，還可以在青豆上市的季節，買一些放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來一些，不要解凍直接做就可以，和鮮的一樣好吃。

操作方法

（01）青豆去皮放入水中洗淨。

（02）胡蘿蔔去皮洗淨切丁。

（03）葱，姜洗淨切成丁。

（04）鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入胡蘿蔔煸炒。

（05）放入葱，姜爆香。

（06）放入青豆煸炒。

（07）青豆炒至翠綠色，放入生抽，鹽煸炒，加水和青豆齊平。

（08）大火燒開，燉15分鐘，出鍋裝盤了。