烤麩的做法？

什錦烤麩非常好吃想學的朋友們可以再這個經驗裏面學習一下，自己親自下廚做一下吧

操作方法

（01）幹烤麩用温水泡發，清洗幾次去異味

（02）發好的烤麩切小塊，用沸水汆燙去除苦澀味

（03）再用冷水漂洗，然後擠幹水份

（04）香菇泡發，切片

（05）花生煮10分鐘，去衣被用

（06）黃花菜用水泡發，清洗幾遍

（07）木耳泡發，清洗乾淨

（08）熱油鍋，把烤麩炒片刻

（09）放入冬菇絲，花生，木耳炒勻，倒入1碗水煮約10分鐘

（10）放入黃花菜，放生抽，老抽，料酒，鹽，糖和雞精煮至水差不多收幹

（11）最後淋上麻油即可起鍋了