烤肉飯的做法
- 家常菜
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烤肉算是相當熱門的全球性料理,亞洲地區會特地用烤肉的方式來慶祝節日,歐美地區更是習慣全家在户外辦場烤肉派對。快來和小編一起品嚐自制烤肉飯啦!
操作方法
(01)把豬五花肉切成片,然後醃製。(一定要加入鹽,蠔油,辣椒粉,雞粉調料,蒜末,洋葱碎、姜葱末,白糖,這樣才會更入味哦!)
(02)把醃製好的五花肉,擺在烤盤裏面(烤箱温度180度,一定要烤制15分鐘左右,這樣肉才會更加有嚼勁!)。
(03)把西蘭花切成一朵一朵的,然後清洗乾淨。(清洗前一定要加鹽浸泡會,這樣才能洗的很乾淨哦!)
(04)把蒜瓣剁成蒜蓉。
(05)把西蘭花焯水,然後再加點鹽和幾滴油。
(06)把碗的四周抹上油,盛入米飯壓實倒扣到盤子裏。
(07)把西蘭花放到米飯周圍。
(08)加入適量食用油,翻炒蒜末,蠔油。
(09)把蒜蓉澆到西蘭花上,再把烤好的五花肉擺放到米飯上。
特別提示
如果買不到烤肉,可用臘肉或烤腸代替,但需要再加鹽和五香粉等調料調味。
標籤:
烤肉
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