幹猴頭菇怎麼泡才省時省力,好吃,還不降低藥效
- 家常菜
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猴頭菇是中國傳統名貴食用菌,野生猴頭菇大多生長在深山密林中的柞樹樹幹上,傳統的泡法很費事,而且泡出來的猴頭菇味道,口感都不好,今天給大家介紹一種省時,省力又不降低藥效的方法。
操作方法
(01)首先取新鮮的猴頭菇,把它的根部用剪刀剪去備用
(02)然後用清水把猴頭菇表面沖洗乾淨了,然後取適量清水把他泡上一夜左右
(03)然後取出用手反覆捏,把黃色的物質全部捏出,直至泡出的水不再那麼黃。
(04)然後取一隻小碗,把猴頭菇放入碗中,調入適量的料酒,再加入適量的水把猴頭菇淹沒,放入蒸鍋蒸熟,然後就可以取出做美味的菜餚。湯汁要留着,可以燒菜的
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