炒牛河怎麼做

炒牛河怎麼做？本文就來為大家來介紹一下方便美味的炒牛河粉的做法！！本文非原創！！圖文均來源於網絡！！

操作方法

（01）牛肉切絲。

（02）要在牛肉片正反兩面，垂直牛肉的紋路輕劃，劃成圖2的樣子。

（03）然後慢慢注水，注到牛肉不能吸收為止，如圖3。

（04）然後加入生抽，料酒，鹽，糖，澱粉，漿10分鐘。

（05）將泡好的河粉煮熟，用涼水過一下。

（06）牛肉絲入鍋，快速翻炒，變色即出鍋。

（07）然後將素菜下鍋。

（08）炒至7成熟後，依次加入鹽，河粉，生抽，牛肉，再翻炒兩下，即可出鍋。

（09）大功告成。