如何自制黃瓜水

攝入充足的水分是保持健康的關鍵，但很多人每天都喝不夠足量的水。黃瓜水是解決這個問題的一個“美味”的辦法，既可以給水加點味道，又不會像其他果汁、汽水或者飲料那樣添加額外的熱量。你可以在家自制黃瓜水，好喝之餘還能保持充足水分，還能用來招待客人，他們肯定會對你讚不絕口。

材料

（01）一箇中等大小的黃瓜

（02）約2公升水

（03）（可選）薄荷、柑橘類水果、草莓、菠蘿、氣泡水

製作黃瓜水

（01）準備好黃瓜。清洗黃瓜，洗掉黃瓜表面可能殘留的泥土或病毒。如果你喜歡，還能用削皮刀或者水果刀削掉黃瓜皮。很多人喜歡削掉部分黃瓜皮，這樣比較好看。削不削黃瓜皮，製作出來的黃瓜水味道會有很大區別，那就要看個人對顏值和口感的偏好了。

（02）切黃瓜。用一把比較鋒利的刀，將黃瓜攔腰切成兩半，再切成大概0.6-1.25釐米厚的黃瓜片。切片前，你可以用勺子將黃瓜中間比較軟的種子挖出來。黃瓜種子是可以食用的，但有些人可能不太喜歡水裏面有黃瓜瓤。

（03）將黃瓜片放入水壺。加水之後黃瓜片會富起來，所以如果你想黃瓜水味道更濃一些，放入黃瓜片後可以加一層冰塊，冰塊會壓住黃瓜片，不讓黃瓜片浮在水面。為達到最好的效果，飲用前最好浸泡至少1小時，這樣黃瓜的味道才會滲到水裏。浸泡過夜味道會更濃。飲用前先搖勻。

（04）加水。水量視乎水壺大小，但1根中等大小黃瓜加約2升水這樣的比例相對合適。冰凍黃瓜水更好喝，所以最好找一個能放進冰箱的水壺。如果你家裏的水壺都放不進冰箱，那最好在喝之前加點冰塊。

（05）再加水。黃瓜，或其他你喜歡的食材，可以泡好幾壺黃瓜水。把黃瓜片留在水壺裏，再往水壺加水就好了。發現黃瓜水沒什麼味道了，就把黃瓜片扔掉，吃了也行。做好的黃瓜水要在2天內喝完。因為自制黃瓜水裏面沒有任何防腐劑，放太久會變味哦。

添加其他食材

（01）往水裏加點薄荷。沖洗幾片薄荷葉。將薄荷葉切成細絲，這樣味道會更重一些。很多超市都有賣薄荷。薄荷是一種比較耐寒的植物，也可以在自家花園種植。加點薄荷會讓黃瓜水即使不加糖也會有甜味。

（02）加柑橘類水果。檸檬、青檸、橙子，都能為黃瓜水添加香氣，而不會添加額外熱量。如果是要立即飲用，可以將水果切成兩半，擠出果汁到黃瓜水裏。還能將水果切片放進黃瓜水多浸泡一會兒。記得要先清洗水果，尤其是如果你要切片浸泡。小心水果裏面可能會有核掉到黃瓜水裏。柑橘類水果是一個很好的維生素C來源，有助強化骨骼和肌肉。

（03）加點草莓片。用水果刀將草莓的蒂去掉，洗掉泥土或者其他雜質。將草莓縱向切片，泡到黃瓜水裏。草莓含有豐富的鉀，能有效降血壓。應季草莓非常美味。挑選一些顏色比較深、帶蒂的草莓。

（04）加點冰凍菠蘿。菠蘿塊會讓黃瓜水有一種很香的酸甜味。切幾塊新鮮的菠蘿，或者加罐頭菠蘿，冰一下或者立即飲用都可以。一壺黃瓜水裏加半杯菠蘿。

（05）用氣泡水代替一般飲用水。先用半壺氣泡水浸泡，飲用前再用冰水倒滿。這樣的口感和口味最好。蘇打水或者其他氣泡水能讓黃瓜水有汽水的口感，卻不會像其他碳酸飲料增加額外的熱量或糖分。如果你確實在意熱量，可以看看氣泡水包裝上的標籤，確保沒有其他添加額外成分。氣泡水的氣會跑掉，所以最好在打開之前先放到冰箱，而不是倒進水壺之後再放冰箱冷藏。

（06）完成。