醉蟹的製作方法

每年老家的螃蟹上市時，媽媽總會製作一些醉蟹郵寄給我們品嚐，這不，今天又給我們寄了一些呢，下面把我們家的製作方法分享給大家

操作方法

（01）取適量的螃蟹放入鹽水中浸泡個半天左右，然後用刷子把螃蟹表面刷洗乾淨備用

（02）然後把螃蟹放入容器中加入適量鹽和料酒醃製半小時左右

（03）然後取適量的葱薑蒜片，花椒，八角等，倒入適量的白酒泡製一小時左右

（04）然後把醃製好的螃蟹全部放入泡好的酒中

（05）醃製一天左右就可以開吃了

特別提示

食用時請把腮取出丟棄。