怎麼自己在家做滷醬拌粉絲？

夏天在家沒食慾，那就換個花樣來提升食慾吧，涼拌最適合夏天，清爽不油膩，馬上讓人食慾大增，今天小編就來教大家怎麼自己在家做滷醬拌粉絲？

操作方法

首先切好小葱，蒜末放置一邊備用，切得碎一點。

然後把瘦肉剁成肉醬，拿個碗裝好，倒入醬油，食鹽等調味料來醃製一會兒。

準備一個茄子，破成兩半，然後切成小碎塊，茄子拿來做醬是最好不過得了。

鍋中放油，先倒入瘦肉，然後倒入茄子末翻炒，加入一點水，多放一點食鹽，畢竟是作為滷料。

把滷醬盛出來放置一旁讓它自然放涼。

鍋裏直接放水，然後把粉絲放進去煮，用筷子可以輕易夾斷即可撈出。

把粉絲放在清水中過濾，直到變涼為止。

最後把滷醬倒進粉絲中攪拌，一道清爽開胃的滷醬拌粉絲就大功告成啦，喜歡的小夥伴趕緊去做給家人吃吧！