女兒點名要這款麪包，健康營養無添加，綿軟可口吃仨不費勁兒！

簡要回答

孩童時期除了對吃和玩兒感興趣，其他的都好像無所謂，一眨眼90後都已經年過三十了，依然還是對小時候的零食念念不忘。記得那時候中午不想帶媽媽做的飯，想方設法地要兩塊錢，喜歡買一些麪包、麻花這些甜點，吃的那叫一個滿足！

記憶中這款鹹奶油麪包是我們小孩子最喜歡的，軟軟的麪包夾着細膩潤滑的鹹奶油餡，每次都吃得意猶未盡。今天女兒也點名要吃這款麪包，那我就親手來複刻吧！選材精良，純手工製作，不含任何添加劑成分，吃起來滿滿的回憶，喜歡的朋友也試着做做看吧！

【椰蓉鹹奶油麪包】
所需食材：高筋麪粉250克 耐高糖酵母3克 細砂糖30克 雞蛋液45克 純牛奶135克 鹽3克 黃油30克 蜂蜜水適量 椰蓉適量
鹹奶油夾餡：黃油125克 細砂糖15克 鹽2克 淡奶油150克
製作步驟：
1.將高筋麪粉、酵母、細砂糖、雞蛋液、純牛奶、鹽按照先液體後固體的順序加入麪缸內混合揉勻，再加入軟化的黃油繼續揉至完全擴展階段，即取下一塊麪團可以扯出薄膜狀。

2.將麪糰整理好放到温暖處進行基礎發酵。

3.夾餡製作：125克黃油自然軟化，加入2克鹽和15克細砂糖，用打蛋器中速打至蓬鬆狀態。

4.分次加入常温淡奶油，攪打至細膩順滑裝進裱花袋中備用。

5.待麪糰體積至原來的2-2.5倍大，用手指在中間戳進去拔出，不回縮不塌陷就是發酵好了。

6.取出麪糰輕壓排氣，分成8個均等的麪糰滾圓，放進發酵盒內鬆弛15分鐘。

7.將鬆弛好的麪糰擀成橢圓形的面片。

8.翻到另一面橫過來，邊緣壓薄。

9.由上至下捲起，收邊捏嚴，整理成橄欖形狀。

10.將所有生胚整理好排放烤盤內，再次發酵至體積明顯變大。

9.放到預熱好的烤箱中層，上下火180度烤15-20分鐘。

10.在烤好的麪包中間劃一道口子，底部不要劃斷。表面刷一層蜂蜜水，再蘸滿椰蓉。

12.最後把鹹奶油餡擠到中間就可以了。

13.一款柔軟細膩的椰蓉鹹奶油麪包就做好了，吃起來太滿足了！