推薦5道低卡低脂家常菜，熱量低又好吃，營養健康不上火

簡要回答

給大家分享5道低脂家常菜，熱量低、高營養、飽腹感還強，好吃不長肉，做法簡單美味又健康。

一、涼拌海帶苗
1、海帶苗浸泡20分鐘，調一碗醬汁，碗中放入蒜末、小米辣、葱花、熟芝麻，再倒入滾燙的熱油，激發出香味。倒入一勺香醋、生抽、蠔油、辣椒油、一小勺白糖，用勺子攪拌均勻。涼拌醬汁就做好了，
2、泡發好的海帶擠幹水分，放入開水鍋裏，煮個15秒左右就可以了，然後關火撈起瀝乾水分，過一遍涼水，口感更脆嫩，再倒入調好的醬汁，攪拌均勻就可以開吃啦。

二、南瓜糯米盅
1、一把糯米浸泡四個小時，一個貝貝南瓜，切下一個蓋子，挖去裏面的瓜囊。糯米浸泡好，把它淘洗乾淨，然後放入開水鍋裏煮一下，煮好後撈起倒入南瓜裏，到一半攤平整，撒入一小把紅糖增加甜味，再放入幾顆枸杞，上面再倒入糯米，再鋪上一層紅糖粉，最後放入兩顆紅棗，好看又好吃。
2、然後倒入一勺米湯，放入蒸鍋裏蒸40分鐘，南瓜盅就蒸熟了，出鍋裝盤，糯米香甜軟爛。

三、雞蛋燒豆腐
1、豆腐切成小丁，再淋入雞蛋液，攪拌均勻，再準備四個熟鹹蛋黃打散，加入一勺生抽、蠔油、料酒，白糖、食用鹽，勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻。
2、切點蒜葱末，紅椒丁，油熱倒入豆腐煎至四面金黃，先放碗裏備用，哇放入葱蒜末炒香，倒入豆腐，料汁，翻拌均勻，放入紅椒，葱花，翻拌均勻就可以出鍋裝盤了。

四、清炒芹菜
1、芹菜切成段，彩椒切成片，切點葱蒜末。把芹菜、彩椒放入鍋中焯燙一下，撈出過一下涼水。
2、油熱放入葱蒜爆香。然後把所有食材放入鍋中，大火翻炒均勻。加入適量雞精、鹽、胡椒粉調味，繼續大火翻炒，勾入水澱粉，翻炒均勻後出鍋裝盤。

五、酸辣土豆絲
1、土豆削掉外皮，清洗乾淨後切成絲，清洗乾淨瀝乾水分備用。紅椒和青椒去蒂後，清洗乾淨後切成絲。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和幹辣椒炒出香味，再放入土豆絲翻炒幾下，炒至斷生後，再放入紅椒絲和青椒絲翻炒均勻。
3、接着放入食鹽、白糖、生抽、蠔油、白醋調味，翻炒均勻炒入味，食材都炒熟就可以出鍋裝盤開吃了。