乾貨烤蝦怎麼吃

幹蝦 酒燜

操作方法

（01）1 先把幹蝦洗乾淨，然後用温水泡大約半個小時

（02）2 蒜下多些並且剁成細末狀。

（03）3 鍋點火，放油一勺（火鍋勺），七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。

（04）4 炒後放入泡蝦的水，水可多一點，由於要把幹蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。

（05）5 留有一小部分水，放入香草豉油，持續煮，至收幹汁。 菜製作完成。