土豆排骨湯怎麼做？土豆和排骨怎麼做好吃？

小編最近比較喜歡吃土豆，畢竟不是高熱量的食物，加上冰箱裏還有幾包排骨，小編準備今天給自己犒勞下，不做紅燒，燉湯！
土豆排骨加上木耳，熬成濃濃的湯汁，味道鮮美，誰都可以吃的哦，就算你處在減肥期間也是可以喝上一碗的哦！

操作方法

（01）鍋內的水煮沸後，放入排骨進行焯水，焯水後撈起，用冷水洗淨排骨。小編的排骨是從冰箱拿出來的，所以煮的時間稍微要長一些。注意，排骨一定要焯水後用冷水洗乾淨哦，這樣的話不油膩沒腥味，吃起來口感會比較好。

（02）土豆剝皮後放置在冷水中，幹木耳用熱水泡發後，摘乾淨，放入食鹽抓一抓，然後沖洗乾淨。

（03）木耳洗乾淨後能切開的話儘量切開，因為後面木耳是最後放進去的。土豆切塊，這邊土豆儘量不要切小塊，一定是中等或者是大塊，因為土豆要在排骨後放，然後一同蒸煮，剛剛軟糯是最好的！

（04）排骨放鍋中煮之後，加入京葱塊和黃酒，然後蓋上鍋蓋開始蒸煮。其中要注意的是，黃酒是一定要放的哦，如果可以的話，滴一兩滴食醋也是可以噠。

（05）在排骨第一次煮沸的時候，加入土豆塊，並保證土豆塊都在湯水下面。再次煮沸的時候要開始攪動，將上面的放到下面去，下面的翻上來就可以了。

（06）土豆塊煮的差不多的時候（可以用筷子夾開看下或者是看土豆塊的外層）就可以加入木耳了，加入之後煮的時間不要太長哦！

（07）最後快要起鍋的時候，加入調料，食鹽和味精。這邊要注意的是，食鹽不要一下子加太多，要少一點少一點加，這樣才能讓湯水口感正好！

（08）加入調料後，再次翻動下，這次翻動主要是為了讓湯均勻一點，再蒸煮片刻，就能起鍋咯！看看，是不是很誘人啊！小編通常喝湯的話就不再吃米飯哦，所以肯定不會增肥的哦，減肥的女生放心啦！

土豆排骨湯熱量不是很高，喝一碗湯幾乎就會有飽感咯！

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