紅棗花生豬蹄湯，鮮美綿軟肉爛，入口即化，讓人終生難忘

簡要回答

導讀：紅棗(蜜棗)花生豬蹄湯，鮮美味甜，綿軟肉爛，入口即化，讓人吃過後，終生難忘。這款湯經常飲用，具有補氣養血，對女人健胃養顏滋補十分有好處，增強人體免疫力。

豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，又叫元蹄、肘子、豬肘子。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。
它能加速新陳代謝，有效地改善機體、皮膚組織的功能，保持皮膚濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程，起到美容的作用。

花生又名“長生果”、“落花生”，營養價值非常豐富，經常食用有很多好處。
花生米性温，味甘，入脾、肺經。有潤肺、和胃的功效。
花生富含蛋白質，其所含氨基酸人體利用率高達98%，特別是其中賴氨酸可有效彌補穀物不足。花生還含有較高的纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素E及硒等微量元素，具有較好的抗氧化性。
花生中的不飽和脂肪酸和甾醇，具潤澤肌膚的功效。

紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。
紅棗含有豐富的維生素A、B、C、P等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高。
棗具有益氣補血、養顏等功效。

蜜棗的營養價值也很高
蜜棗含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，尤以維生素C含量為最高，維生素D含量也是果中之冠，是一種理想的營養滋補品。

推薦菜譜：紅棗(蜜棗）花生豬蹄湯
【食材清單】：
主料：豬蹄250克、花生100克。
調料：紅棗4個、蜜棗1枚、桂圓2個、黨蔘、玉竹3片、黃芪3片、淮山幹1大片、料酒10克、小葱8克、生薑5克、鹽3克、白胡椒粉少許。
【做法/步驟】：
第一步驟：豬蹄用小火燒淨殘毛，用清水清洗乾淨，從中間劈開，然後剁成小塊。
第二步驟：把鍋洗淨，加入冷水和豬蹄，大火煮開後，加入料酒，再煮5分鐘，關火即可。
第三步驟：撈出洗淨，裝盆備用。
第四步驟：將紅棗、蜜棗、桂圓、黨蔘、玉竹、黃芪、淮山，清洗乾淨，洗掉表面的灰塵和雜質，再加入水浸泡5分鐘左右。
第五步驟：浸製時間完成時倒掉水，生薑去皮洗淨切成片狀。
第六步驟：花生米提前用冷水浸泡約10分鐘，然後沖洗乾淨。
第七步驟：小葱去根洗淨，切成葱花。
第八步驟：煮制過程，高壓鍋內放入清水1500ml，放入準備好紅棗、蜜棗、桂圓、黨蔘、玉竹、黃芪、淮山和生薑片。
第九步驟：接着倒入浸泡好的花生米。
第十步驟：再倒入焯水好的豬蹄和料酒。
第十一步驟：蓋上鍋蓋，大火煮開出氣出蒸汽後；再轉中小火煮15分鐘，關火。
第十二步驟：待出氣閥門沒氣了，方可打開鍋蓋，調入鹽和白胡椒粉調味，再次開火燒開即可。
第十三步驟：出鍋後，可根據個人喜好放入小葱、香菜或者是香油，食用。
這道“紅棗花生豬蹄湯”就完成了，做法簡單，一學即會。此湯老少皆宜，是老人和女土們鍾愛的美容抗衰老湯品，喝上一碗美味的湯，暖身又健康。

小貼士：
1.調料提前用清水泡10分鐘，是為了去除上面的雜質。
2.豬蹄焯水這一步，不要蓋蓋子，要把氣味散出來。焯水之前一定要將豬蹄刮洗乾淨，然後用清水清洗幾次。
3.豬蹄並非適合所有人羣，由於老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免難消化不良而影響食慾。
今天“天空嗨食強”就與您分享到這裏了，感謝閲讀，喜歡這文章歡迎點贊、轉發、分享或留下你寶貴的意見。再次感謝您的支持，祝您身體健康，萬事如意！