怎樣做黑芝麻糊

黑芝麻糊一直以來都是秋冬季節民間很傳統的養生食品，可以滋養身體、補充熱量、烏潤頭髮，因為材料易得，操作簡單，自己在家裏很方便就可以品嚐到香濃可口又讓人放心的黑芝麻糊。

步驟/方法

（01）炒制黑芝麻粉將黑芝麻洗淨瀝乾水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的）烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀放入瓶中密封保存；

（02）糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好）；

（03）將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水衝調即可，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。

特別提示

同樣方法也可以將核桃仁烘烤至熟後打磨成核桃粉。