排骨蘿蔔湯的做法

排骨蘿蔔湯是一碗看似平淡簡單，喝起來卻蕩氣迴腸的靚湯，骨頭的濃香，蘿蔔的鮮甜，再加上點點葱花的點綴，有滋有味的，爽口且不膩。

步驟/方法

（01）蘿蔔去皮後切成塊。

（02）排骨剁成小塊洗淨；鍋中冷水，加入薑片，倒入洗過的排骨。

（03）水開後，將浮沫撈出，然後加入幾個葱段繼續用大火燒。

（04）二十分鐘後，倒入蘿蔔，大火燒開，然後轉小火燉一個小時。

（05）最後加點鹽、雞精和葱花即可起鍋。