白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法

今天的白蘿蔔脊骨煲湯我們使用的是電飯煲，之前都是用高壓鍋製作這類湯，但是比這種做法稍微油膩一點，還需要花時間去照看。白蘿蔔甘甜可口，煲湯更是清爽。將白蘿蔔切塊準備好，加入處理過的脊骨，直接放到電飯煲裏煲湯，真的是懶人做法，不過如此的美味可以有！

操作方法

（01）挑選白蘿蔔的時候，要注意看是否新鮮、硬挺，不新鮮的白蘿蔔切開可能裏面發黑、空心等問題，這樣的白蘿蔔壓根不能吃！將白蘿蔔削好皮，洗乾淨，去除頭部和尾部，切成小塊備用

（02）脊骨是做湯的好選擇，骨頭和肉的比例較好，不用擔心不能熬出骨頭的香味、又不用擔心都是頭不愛吃。將脊骨洗乾淨，加點水放入煮鍋中，開大火煮開。

（03）煮的時間不需要確定多久，以煮開為準，感覺脊骨所有髒東西都被煮出來了，就可以了，煮開馬上就要關火，煮太久肉會老不好吃

（04）將煮開的脊骨用勺子撈起來，放到盆裏，用涼水沖洗乾淨，特別注意——煮的時候那些髒的東西有可能附着在脊骨上面，要清洗乾淨，之後的湯才會清爽

（05）將切好的蘿蔔、清洗好的脊骨放入電飯煲中，再把姜清洗乾淨、切成片狀，一起放到電飯煲裏備用

（06）加入適量的水，整個煲湯的過程比較久，所以可以多加一點水，到時候就不用擔心不夠喝了；調味先不用加，因為蘿蔔和脊骨都會使湯變得甘甜，現在調味稍微比較不準確

（07）蓋上電飯煲，按功能選項選擇“煲湯”，顯示需要三小時，説明這次煲湯需要三小時。然後就是漫長的等待了！等時間到，加入適量的鹽、味精調味，就可以吃了！

1.如果臨時比較急着吃飯，用電飯煲可能來不及哦！如果是沒有空煮的，可以早上煮，中午回來吃，真的不要太方便呢！<br/>2.挑選白蘿蔔一定要注意，筆者好幾次買到不好的，燉起來的湯真的是不能喝！！