豬肚墨魚湯的做法 豬肚墨魚湯怎麼做好吃

簡要回答

豬肚墨魚湯含有豐富的營養價值，到了寒冷的冬天可以適當的嘗試製作豬肚墨魚湯，在製作豬肚墨魚湯之前要準備好對應的食材，比如豬肚墨魚等等。下面簡單介紹豬肚墨魚湯怎麼做好吃的方式方法。

準備食材
製作豬肚墨魚湯需準備幹墨魚，豬肚油鹽，小葱，生薑，澱粉，枸杞等等。

前期準備工作
製作豬肚墨魚湯之前，需要將幹墨魚清洗乾淨之後，放到清水中泡發。等到幹墨魚完全泡發之後，需要及時的將幹墨魚裏面的黑膜去除，再將幹墨魚直接切成條，放到一邊備用。

事先準備好的，生薑去皮，清洗乾淨，直接將其切成片，小葱清洗乾淨，控幹水分直接切成葱花。

豬肚也需要事先清理乾淨，在清理豬肚時需要將豬肚放到盆中，盆中放入適量澱粉，少量的油不斷的搓洗，通過搓洗，能夠將豬肚清理乾淨之後，將其放到一邊備用。

烹飪豬肚墨魚湯
鍋裏放入適量的水，等到鍋中水完全燒熱之後，將豬肚，生薑放到鍋中焯水，一般焯水三分鐘的樣子，直接將豬肚撈出放涼切成條。

之後直接將豬肚墨魚放到砂鍋中，鍋中放入適量的清水大火燉30分鐘。接下來再放入食鹽枸杞轉小火，慢慢的燉5分鐘，此時撒上事先準備好的葱花即可出鍋。