如何做白菜豆腐湯
- 湯粥
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白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐,主要烹飪工藝是煮。味道鮮美,口感獨特。
操作方法
(01)取適量的豆腐用清水沖洗一下,然後切成厚薄均等的薄片備用,做湯的話一般選用老豆腐,這樣的話煮出來的湯比較鮮美
(02)取適量的大白菜剝開洗淨後切成塊狀備用
(03)鍋中放入適量的水倒入食鹽放入豆腐塊煮開後盛出,瀝乾水分後備用
(04)鍋中放入適量的油燒熱後,倒入菜片進行翻炒,炒蔫後倒入適量的水,調入適量的鹽攪拌均勻
(05)把豆腐塊倒入鍋中,煮開後調入味精後即可出鍋
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