簡易家庭冰糖糯米藕

簡易簡易 簡單容易 味道怎麼樣 做完之後自己品評吧

操作方法

（01）糯米適量（這裏我所有的用料分量都寫得適量 不是我敷衍 實在是 你自己能吃多少 要甜一點還是淡一點自己掂量 簡易版小吃麼 別太嚴格了）提前淘洗乾淨 泡好 時間至少在三個小時以上（時間充裕可以前一天泡好 第二天做的 ）圖中是泡好的糯米和未處理的蓮藕

（02）蓮藕按節掰開 削去外皮 內外沖洗乾淨（這裏要注意 蓮藕最好現用現買 選那種兩頭密封的比較好的 這樣藕的孔洞會比較乾淨  糯米藕用的是整節的蓮藕 中間孔洞不方便清洗 所以最好直接買乾淨的）

（03）選一端切下一小塊厚片 留作灌完糯米後封閉蓮藕的蓋子

（04）接下來就是一個漫長而需要耐心的過程——往蓮藕的孔洞裏灌泡好瀝乾水的糯米 這個過程可以用比較細的筷子做輔助工具把糯米塞進孔洞中 如果一個人做的話 可以把蓮藕放進跟它本身差不多粗細的杯子等容器中方便固定 再在下面接個碗或者盤子收集撒出去的糯米 然後就一直灌一直灌 直到把所有的洞洞都用糯米填滿

（05）灌好糯米後 用牙籤把之前切下來留作蓋子用的蓮藕厚片固定回原位 把蓮藕上沾的撒出來的糯米弄掉（當然你要是不想弄掉那些站在蓮藕上的糯米也無所謂 直接丟進鍋裏煮就好了 不過最後要連藕帶糯米粥一起吃）

（06）把蓮藕放進電飯鍋裏（別的鍋也行 能煮東西你會用就可以）加水直至沒過蓮藕即可 然後加入適量的冰糖和紅糖（紅糖主要是用來上色的 不加也不影響）糖的量取決於你喜不喜歡吃甜的東西 分量自己掌控（我糖放多了 做出來偏甜 準備再加點水重新煮一煮 同樣 要是做出來覺得甜味不夠 也可以再加水加糖煮一煮 不過要注意 如果有已經切開的藕 可能滾開的水會把洞洞裏的糯米衝出來）

（07）蓋好電飯鍋蓋子 按下開關 坐等40分鐘左右

（08）然後就出鍋了 晾一下就可以切開吃了