簡易版紅棗糯米糕的家常做法

糯米可以補中益氣、健脾養胃，紅棗也是補氣補血的佳品，所以多吃糯米和紅棗對身體有益。今天小編就向大家介紹一下用紅棗和糯米制作的甜點，名字叫做紅棗糯米糕。

操作方法

（01）取2杯糯米，洗乾淨後用水浸泡1小時。

（02）浸泡好後，留下約高出糯米2cm的水，煮熟糯米飯。

（03）取10個紅棗，浸泡10分鐘後，用牙刷將紅棗表面的紋路刷洗乾淨。將盆底刷一層油，再將紅棗擺在盆底。

（04）將燜好的糯米飯放在盆底。

（05）用鏟子將糯米飯鋪平，按壓緊實。

（06）再向糯米表面擠出50g紅豆沙，抹平。

（07）再盛出糯米飯放於紅豆沙上，用鏟子抹平糯米飯。

（08）最後，在糯米飯上撒一層紅糖。

（09）蒸鍋中放水，水燒開後將糯米糕放於蒸鍋中，蒸制10分鐘即可。

（10）取出後稍微晾涼，再將裝糯米糕的盆倒扣過來，美味的紅棗糯米糕就做好啦！