自制大米發糕的做法

特別喜歡吃大米發糕，久吃不厭，然後就整理了這麼一個做法，供大家參考，美食就要大家一起分享，才夠味嘛！

操作方法

（01）大米洗淨泡3-5個小時。

（02）撈出瀝乾，用乾淨的毛巾吸乾水分。

（03）放在研磨機裏打成粉狀。

（04）在過一遍篩子，這樣就出來比較細的米粉了。

（05）加入麪粉。

（06）倒入一小袋椰子粉

（07）加入一勺白糖及適量的發酵粉。

（08）放上黃油。

（09）慢慢加入温水，邊加邊攪拌。

（10）成為很粘稠的麪糊糊。

（11）模具裏抹點油，放入切好的椰棗。

（12）將麪糊倒入，表面抹平，放在温暖處發酵。

（13）發到兩倍大的時候，放在蒸籠裏，蒸25分鐘。

（14）出爐以後倒扣晾涼即可。