自做的糯米糕的做法

糯米糕的做法花樣好多，今天用花生、芝麻搭配糯米做成小蒸糕，做出來的成品軟糯香甜，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

糯米300克，花生150克，芝麻40克，白糖適量。

操作方法

首先糯米用水泡一個晚上。

然後撈上來瀝乾水份，放到打漿機打成粗粉。

倒到碟子。

加適量的白糖用手攪拌均勻再把粉搓散。

花生放到鍋裏用小火炒至脆香為止。

然後倒出來用手把花生皮搓掉。

芝麻清洗乾淨後放到鍋裏用小火炒2分鐘左右熄火。

然後把脱了皮的花生米和芝麻放到打粉機打成粉末，再倒到碟子裏。

加適量的白糖攪拌均勻。

用油把幾個小碟子裏面全部刷過，然後放一層糯米粉進去。【我沒有模具所以拿碟子代替】

再加一層花生芝麻粉上去，最後再鋪一層糯米粉。【做的過程都不用擠壓】

放到鍋裏大火蒸25分鐘左右。

軟糯香甜的糯米糕就做好了。