如何製作好吃的肉滋拉

肉滋拉是一道特色美食，主要材料為五花肉。其製作簡單，鮮香可口，是我記憶中兒時的美味！下面小編就把肉滋拉的做法分享給大家。

操作方法

（01）首先準備好調料:鹽、孜然粉、辣椒面

（02）五花肉一塊大約500克，用温水沖洗乾淨放入冰箱冷凍至變硬，這樣切起來更方便，凍好後先切成稍微厚一點的大片再切成小塊

（03）鍋中加入適量的清水，放入五花肉片中小火煎制

（04）焅幹鍋中的水分使五花肉片變成白色

（05）這時五花肉片開始出油，用鍋鏟不停的翻動使五花肉片受熱均勻

（06）翻炒至五花肉片出油，用鍋鏟把油盛出繼續翻炒

（07）炒至五花肉片呈金黃色關火，把鍋翹起控一下肉滋拉的油

（08）盛入盤中，根據自己的喜好撒入適量的鹽，孜然粉，辣椒麪即可

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