如何做肉脯好吃?
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肉脯是很多人都喜歡吃的小零食。市面上賣的肉脯都很貴,那麼如何在家做肉脯才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:豬肉350g,白砂糖45克,紅曲2克,生抽3克,料酒8克,味精2克,鹽3克,蠔油13克,黑胡椒碎1克,芝麻,蜂蜜。
操作方法
首先將豬肉切成小塊,如下圖所示。
然後用料理機打成肉泥,如下圖所示。小貼士:如果大家家中沒有料理機,可以用兩把刀把肉剁碎也是可以的。
接着把白糖,紅曲,生抽,料酒,味精,蠔油,黑胡椒碎倒入碗中,如下圖所示。
然後把芝麻和蜂蜜倒入碗中攪拌均勻,之後醃製一個小時,如下圖所示。
接着把醃製好的肉泥放入油紙對半摺疊,如下圖所示。
然後用擀麪杖擀成薄片,如下圖所示。
接着把擀好的肉脯刷上一層蜂蜜放進烤箱,烤箱預熱十分鐘,之後上下180°火烤半個小時,如下圖所示。
接着拿出肉脯再刷上一層蜂蜜,繼續烤15分鐘,如下圖所示。
最後拿出肉輔單撒上一層白芝麻繼續烤15分鐘,如下圖所示。
一道美味可口的肉脯就做好了,希望大家能夠喜歡。
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