樂山美食推薦

給大家介紹我最心水的美食啦

操作方法

（01）美食推薦~

（02）a.    樂山豆腐腦麻、辣、酸、香、燙，面面俱到，滿足味蕾。有峨眉豆腐腦，牛華豆腐腦，夾江豆腐腦。這幾種一字之差，口味卻相差甚遠。 市中區主要推崇牛華派，牛華是地名，距樂山大佛不足20公里。市中區也有數家牛華豆腐腦，在街上一問便知。 酥肉豆腐腦則是峨眉豆腐腦的代表，也有獨特的蛋衝豆腐腦。 夾江豆腐腦大致可以分為雞絲豆腐腦和粉蒸牛肉豆腐腦兩種。  牛華豆腐腦中最出名的是雞絲豆腐腦（不辣）或牛肉豆腐腦（辣）

（03）b.    缽缽雞味道是比較偏麻辣的，看上去就鮮豔欲滴 讓人很有食慾，是屬於涼菜類的，很多街邊小吃店都有賣，聽聞最早出現是因為當時的工人工作很辛苦，也不方便做飯，所以他們就帶食物，拿竹籤串起來，放鍋裏煮，在鍋裏放上很多佐料，然後就出現了麻辣燙，後來覺得夏天太熱，就放涼了吃，就出現了缽缽雞，裏面並不是只是雞肉，還有一些蔬菜等。

（04）c.    甜皮鴨樂山人稱為“滷鴨子”、“油燙鴨”，是四川樂山市當地非常知名的一道漢族傳統小吃。皮很脆很甜，據當地人推薦，最好吃的要數紀六娘甜皮鴨，現在已經開了幾家分店了，王浩兒致江路有一家 嘉州賓館大門口的斜對面有一家。

（05）d.    翹腳牛肉説到翹腳牛肉，這裏給大家推薦一下在當地好評排行前3的名店：盡膳口福 峨眉山市東新路66號馮三孃翹腳牛肉 市中區 嘉祥路7號易老八翹腳牛肉 市中區 清風街202號

（06）e.西壩豆腐最後壓軸的就是來樂山一定要吃的西壩豆腐了，都説沒吃過西壩豆腐，都不算來過樂山。有人這樣形容：“四川豆腐甲天下，西壩豆腐冠四川；潔白如玉細若脂，幾乎舌頭一起咽。”你還不心動嗎