備受歡迎的5種早餐 做法簡單 天天換着做 營養又美味

簡要回答

在日常生活中，人們常常將早餐比作“一天之計在於晨”。毋庸置疑，早餐作為一天中最重要的一餐，既需要美味，更需要富含營養。

一、香脆雞蛋餅
取200克普通麪粉，加入一勺食鹽，再注入大約400克清水，充分攪拌至如同酸奶狀。將韭菜切末，紫菜稍微浸泡後切碎，混入麪糊中，再打入三顆雞蛋，撒入適量胡椒粉，並加入香油提味，充分攪拌均勻，靜置十分鐘。
在平底鍋上刷上一層食用油，舀入兩勺麪糊，均勻攤開，煎至兩面金黃即可取出。這樣製作出來的雞蛋餅又柔軟又勁道，既美味又富含營養。

二、水煮荷包蛋
準備葱花，然後在碗中加入少許食鹽、生抽、香醋、磨香油和葱花，調成碗汁備用。
將雞蛋打入小碟中，將鍋中的水燒開，加入少許食鹽攪拌至融化，然後將雞蛋貼着水面倒入鍋中，蓋上蓋子燜十分鐘左右，接着轉小火再煮五分鐘，舀上少許煮雞蛋的原湯，最後將荷包蛋盛入碗中。

三、美味香餛飩
製作葱姜水，將姜和葱的白部分切成絲，加入八角、花椒，然後浸泡在温水中五分鐘。將前腿肉剁成肉餡，加入食鹽、胡椒粉、十三香、生抽、蠔油，以及適量的老抽調色。接着，分三次加入葱姜水，順着一個方向攪拌至發粘，打入一個蛋清，加入玉米澱粉和小葱花，均勻攪拌，即可完成肉餡的調製。製作祕製葱油，將食用油放入鍋中，加入洋葱丁、葱花、薑末和蒜末，炸製出香味。倒入小碗備用。
將餛飩皮放上餡料，捲起來，可以多包一些後放入冰箱冷凍。將鍋中的水燒開，準備碗汁，加入香菜、葱花、蝦皮、紫菜、適量食鹽、胡椒粉、生抽、葱油，再舀入少量開水。將餛飩煮至漂浮，控水撈出，裝入碗中，淋上香油，即可享受美味的千里香餛飩。

四、五穀雜糧粥
準備黑米、糯米、糙米、大米、蓮子、花生仁、核桃仁各20克，紅芸豆、綠豆、紅豆、豇豆各30克，以及一把紅棗。將所有食材洗淨，浸泡兩小時以上。
將豆類放入鍋中，加足夠的清水和一塊鹼面，煮至八分熟，加入核桃仁、花生米、紅棗，再煮20分鐘。接着加入大米、糯米、黑米、糙米，大火煮開後轉小火煮30分鐘，至湯汁變粘稠。最後加入冰糖攪拌均勻，即可享受美味的五穀雜糧粥。

五、牛奶燕麥粥
取100克大米和60克燕麥，將大米加水煮30分鐘，然後加入燕麥和冰糖，再煮10分鐘。
加入一盒牛奶，攪拌均勻，煮開即可。這款牛奶燕麥粥既美味又富含營養，是早晨的一份美好開始。
每個早晨都是新的起點，擁有美味而富有營養的早餐可以讓你充滿活力地迎接一天的挑戰。通過這些簡單的早餐製作方法，你可以輕鬆地為自己和家人準備出美味的早餐，讓每一天都變得更加美好！