土豆燜排骨方法

操作方法

（01）製作步驟1. 先把材料準備好，清洗乾淨，鍋裏煮開水，加入排骨煮15分鐘；2. 把煮好的排骨撈起晾乾水份備用；3. 鍋里加入適量油，燒紅加入姜蒜炒香；4. 倒入排骨繼續炒；5. 加入少許水煮至水份收幹；6. 再次加入一碗半的水，少許生抽，煮開；7. 倒入土豆，翻炒；8. 炒至水開土豆表面轉色；9. 再次加入適量醬油，拌均勻，轉中小火繼續煮；10. 煮至水份減少2/3，繼續翻炒，讓水份繼續減少點，加入少料酒，白糖，翻炒至均勻即可。