蕎頭的家常做法

暈車的以及胃口不好的朋友可以學習一下這個酸辣蕎頭，不但開胃，而且還能減少暈車嘔吐，自已做的酸辣脆爽的蕎頭每次出遊必備

操作方法

（01）購買新鮮的蕎頭

（02）蕎頭洗乾淨，去跟，辣椒減蒂，分別洗乾淨，風乾；

（03）紅辣椒及青辣椒剪蒂，不要全部去蒂

（04）密封的玻璃罐，洗乾淨，吹乾水

（05）放入蕎頭、青辣椒，薑片，紅辣椒

（06）最後上面放鹽

（07）倒入白醋，然後蓋上蓋子

（08）密封2個月，就可以吃了

特別提示

1.蕎頭、青辣椒、紅辣椒、薑片，等所以材料要風乾，不能有點水分；

2.密封的玻璃罐也是不能有任何的水；

3.白醋要蓋住所有的蕎頭、辣椒等；