橘子罐頭的家常做法
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冬天的東北,比較常見的水果就是蘋果、橘子。小孩子總是不愛吃新鮮的水果,更愛吃那些甜甜的水果罐頭,但是經常食用參雜保鮮劑和增甜劑的罐頭,不益於小孩子的身體健康。今天,小編就向大家介紹在家裏自制橘子罐頭的方法。
操作方法
(01)將小橘子剝皮,並摘乾淨橘子表面的橘絡,備用。
(02)將鍋內清洗乾淨,不好留有任何油味,添水燒開。
(03)將橘子倒入燒開的熱水中,熬煮。
(04)添加適量的冰糖。按照500g橘子40g冰糖的比例搭配。
(05)再放入一勺白砂糖。
(06)小火熬製10分鐘,待冰糖和白砂糖充分溶解後關火。
(07)待鍋內温度稍稍冷卻後,向鍋內加入一勺蜂蜜。因為如果温度太高,會破壞蜂蜜的營養成分,
(08)將拌均勻後,裝入事先準備好的玻璃罐中,從外表看是不是與買來的罐頭一樣!
特別提示
糖分的比例可以自己微調,邊嘗邊加就可以。
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