炸蝦球的做法

在想吃肯德基的時候，來個中式口味的蝦球是個不錯的選擇。美味又健康！媽媽再也不用擔心我吃到洋快餐裏的過期肉了。

操作方法

（01）部分蝦仁剁成蝦泥，混合蛋清，鹽、花椒粉、葱末、薑末和麪粉，麪粉多加些和得比較粘稠，易捏成丸子。

（02）將蝦泥包住一個蝦仁，捏成球狀。

（03）沾蛋黃液，佔麪包糠，下鍋炸兩遍即可。

特別提示

下鍋炸蝦球的時候火不要太大，顏色會不好看