陝西酥脆饃豆豆的做法

操作方法

將花椒葉搗碎。

然後倒入麪粉中，再加入鹽，五香粉和雞蛋。沒有花椒葉可以用茴香粉。

加入涼水和麪，和成硬硬的麪糰後，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

然後用擀麪杖擀成筷子厚的薄餅。

切成長條後改刀成方塊。

然後直接倒入鍋裏炒，注意火候，炒至金黃後起鍋即可，陝西酥脆饃豆豆就做好了。