怎樣做美味的毛豆胡蘿蔔炒饃？

毛豆的營養價值非常高，富含植物性蛋白，鈣，鎂等微量元素，將毛豆，胡蘿蔔和吃剩的饅頭，可以這樣加工一下，特別美味。小編是北方人，最喜歡這樣吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的毛豆胡蘿蔔炒饃？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

毛豆適量，胡蘿蔔適量，小葱適量，剩饅頭一個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量。

操作方法

準備適量胡蘿蔔和一根火腿腸；再準備一個剩饅頭，這個是昨天晚上吃剩下的花捲，將花捲切成塊，放入盤中備用。

胡蘿蔔洗淨，去皮後切成片兒；再準備適量毛豆，洗淨後控幹水分；將火腿腸，去除外衣後，也切成片，放入盤中備用。

炒鍋中放入少許油，將切好的花捲兒塊兒，放入鍋中翻炒一下，煎至微微發黃，盛出備用。

準備適量姜和蒜，洗淨後切碎，鍋中放入少許油，將姜和蒜放入鍋中炒香，將毛豆放入鍋中翻炒。

將胡蘿蔔片倒入鍋中，和毛豆一起翻炒，炒至胡蘿蔔片變軟，黃豆表面微微起皺就可以了。

將切好的火腿腸片也倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。

將提前煎好的饅頭塊兒倒入鍋中，和蔬菜一起翻炒。

出鍋裝盤，就可以吃了，真的太美味了，這種做法，小編真是百吃不厭，喜歡的朋友可以嘗試一下。