怎樣做美味的土豆絲炒饃？

土豆的營養價值非常高，土豆中含有豐富的蛋白質，維生素，鈣，鐵，鋅等微量元素，經常吃土豆，可以健脾和胃，益氣調中，通利大便，將土豆和饅頭炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆絲炒饃？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

土豆絲，饅頭適量，香菜適量，白醋適量，大蒜適量，幹辣椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，豆豉適量。

操作方法

準備適量土豆，用清水洗淨後，切成比較細的絲，用清水洗去澱粉，然後放入水中，加入適量白醋，泡十分鐘左右，這樣土豆不容易炒爛。

準備一個剩饅頭，切成塊，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將饅頭倒入鍋中，炒至表面微微發黃，盛出備用。

準備適量大蒜，洗淨後切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片，豆豉，幹辣椒，炒香，然後將土豆絲倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤，也可以再加少許白醋。

將之前炒好的饅頭塊兒倒入鍋中，和土豆絲一起翻炒均勻。

用勺子快速攪拌，炒好之後，出鍋裝盤。再準備適量香菜，洗淨後，放在上面，就可以吃了，真的太好吃了，家裏人都非常喜歡。